第426章 传膳

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趁着昭明帝喝茶的空隙,此时无人说话,赵年才便问:“皇上,要不咱传膳?”
“行!传吧!”昭明帝早就想说传膳了。
就这么几个人,围着这么大个桌子,桌上除了茶水和一个花瓶装着的花,其余地方空落落的,实属寒碜。
赵年才看向门口守着下人,那人便赶紧出去喊传膳了。
侧厅那边氛围就好许多,刚刚在麻将的催使下,几人所聊的话题也多了些。
再加上这边有个不会让话掉地上的赵景月,那氛围自是活跃许多。
直至有人来通报说是马上开始传菜了,他们这才从麻将桌转移到圆桌上。
“哎呀,景月,这桌子太大了,说话都得带点吼才能听着了。”周夫人是个有啥说啥的直肠子,说话也夸张了些。
“不大,我还怕这桌子放不下今日的菜呢!”赵景月打趣着回。
“这是准备了多少菜啊?”关夫人又问。
“没多少菜,只是盘子略大了些,几位夫人莫要嫌弃。”
今日确实也并未准备多少菜,听着有十六道菜,实则每一道菜都没安排多少份量。
主要是人也不多,就别整那么大的份量了,重在精致些。
几乎所有的菜都做了摆盘,甚至有些盘子里只有少许菜,食雕倒是不少。
赵景月这是跟某其林学的。
精致嘛!
人的口味各不相同,即便到时候菜的味道或许并不是皇上喜欢的,但菜的样貌至少得过得去才成。
赵景月同周夫人说话间,前菜便上来了。
前两道菜是凉菜。
一道翡翠萝卜丝,一道清酒鹅肝。
正厅里,昭明帝见这两道菜略微失望。
就这?
宫中不也有吗?
算什么稀奇的玩意吗?
桌上的人都未动筷,而是在等覃公公将圆桌转到昭明帝面前去,待他先试过菜之后,皇上吃了,他们再动筷。
昭明帝面色清冷地看着覃公公。
覃公公品尝过后,微微点头:“皇上,味道甚好。”
让他试菜,还点评起来了嘿!
覃公公赶紧替昭明帝夹了两筷子到碗里。
昭明帝并未做太大的期望,他拿起筷子慢悠悠地尝了起来。
翡翠萝卜丝爽脆可口,清凉开胃。
清酒鹅肝口感软糯,酒香浓郁。
不过眼下秋季快过已快入冬,吃一口凉菜还有些清凉。
昭明帝眉头一挑,好像还行。
但他还是面色淡定,主要是菜品并不稀奇,只是味道做得还算那么回事,和宫中的口味确实有些差异。
若说头两道还让昭明帝不觉得新奇,接下来的几道菜就让他想抻着脖子看那盘子里的菜了。
脆皮五花肉、水煮牛肉、清蒸鲫鱼、文思豆腐四道菜被一一送上了桌。
主要是前两道,他并未吃过,表现出了极大的兴趣。
“这牛肉……”昭明帝例行公事询问了下这牛肉的来历。
“皇上您放心,这牛肉是断腿的残牛。”赵年才赶紧起身解释,“微臣亲眼去瞧了的,确定是残牛才干让那屠户宰杀的。”
昭明帝微微点头,朝着赵年才压了压手:“坐下说就行。”
等覃公公尝完了菜,又赶紧替昭明帝夹到碗里。
脆皮五花肉没准备多少,一个人最多两块可能就没了。
主要是赵景月怕这肉吃多了又腻住了,等会她的烤鸭上来就尝不出美味了。
赵景月也正好在侧厅同几位介绍脆皮五花肉,她还用筷子轻轻刮了一下五花肉的皮:“这皮很是酥脆,几位尝一尝。”
周夫人倒是很喜欢吃,接连夹了两筷子,不过关夫人吃过一块后便停了。
“关夫人可是不喜这个?”孙英在旁边询问。
“不是,甚是香脆,只是我平日里吃荤食就少,一块即可。”关夫人确实平日里以食素为主,只是今日觉得这吃食新奇,便想着尝试一口。
“哎哟,那今日该多准备些素食的,关夫人您莫见怪。”
“不用不用!这样甚好!”关夫人可不敢说什么配合自己口味的话,谁不知道今日重点是招待皇上的啊?
关夫人赶紧转移话题:“瑾安和瑾宁居然可以自己吃饭啊!”
此时的瑾安和瑾宁正各坐在儿童餐椅上,围着个围兜,自己吃自己的。
瑾宁偶尔还会张望一下桌上的情形,上一道菜他就看一眼,瑾安就闷着头吃饭,活脱脱的小吃货一个。她若是不吃饱,对旁边的任何事情都是不感兴趣的。
“这俩小的就是这点让我省心。”孙英客套地回。
“我家那几个小的小时候啊,皮死了,三天不打上房揭瓦!”周夫人也加入了这个话题。
几个女人就此聊开了。
赵景月不想插话,招呼着下人接着上菜。
正厅里。
昭明帝一口下去,顿时鲜、香、麻、脆、辣几种味道从舌尖上蔓延开来,五花肉肥而不腻,瘦而不柴,一口一个,嘎嘣脆。
皇家吃饭一道菜一次不可夹超过三次,即便再怎么喜欢也不能再表现出来多吃一口。
昭明帝连吃三块五花肉后便停下了。
转头就见周长永夹了好几块儿,而另一边的上官瑞泽却似是对五花肉没什么兴趣。
“怎么不尝尝?味道甚是不错!”昭明帝问道。
上官瑞泽呆滞了下,他吃还是不吃?
赵年才知道他上次被赵景月喂腻了,便低声解释:“这次还行!”
上官瑞泽这才夹起一块儿尝尝,确实不错,比上回的好太多了!
清蒸鲫鱼也是中规中矩的,宫中也常吃的菜,昭明帝浅尝一口就作罢了。
然后是水煮牛肉。
听着菜名像是清汤寡水的,可面上漂着那一层红油将昭明帝唬住了。
这得多辣啊?
“皇上,这辣椒香而微辣,您尝尝!”赵年才又介绍道。
昭明帝浅尝一口,这牛肉就是嫩啊!比猪肉好吃些。
确实如赵年才所说,并非很辣,再配上一口文思豆腐,属实解辣好吃!
倒是旁边的关正行被辣得唏哩呼噜地喝了一碗文思豆腐。
是他忘记了,这一家子都喜辣,当初在立恒县就将他辣了个够呛。
昭明帝又吃了一口水煮牛肉下面的豆芽,爽脆,不错。
不能再多夹了,他故作矜持,只瞟了一眼牛肉便对覃公公说:“下一道。”
接着四道菜是葱油鸡腿、肉末酿香菇、烤鸭及卤味拼盘。
昭明帝算是发现了,他们这上菜的顺序也有考究的,两道常见菜系搭配两道新奇的玩意。
估计是怕那新奇的菜不合他胃口,倒是考虑的周全。
烤鸭是切了薄片的,然后搭配面皮和一些小葱,都是卷好了的,挨个摆在盘中。
卷好了的烤鸭只有十份,另外还有一个盘子里装着的是现切的鸭肉以及面皮、小葱和一小碟蘸料,看样子再想吃是得自己包了。
这也是赵景月设计的。
毕竟一个面皮里的肉包多还是包少,蘸料蘸多还是蘸少,都看个人的喜好,第一口先是尝尝味道,后面的便由自己来最合适。
覃公公细嚼慢咽半天,桌上几人都急死了。
能不能快点啊!
昭明帝瞪了他一眼,覃公公这才加快的拒绝速度,赶紧替昭明帝夹了一块儿。
昭明帝一口下去咬了一半,咀嚼半天来不及点评就赶紧将剩下的塞进嘴里了。
“你这闺女当真是心思巧啊!”
可惜不是个儿子,不然就让她当御厨了。
不过当个尚宫应该也行?
昭明帝想到这里看了眼上官瑞泽。
算了,这小子知道了不得隔三岔五地来找他麻烦。
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